製作素包子時，可以選擇多種餡料，包括乾菜、碎米芽菜、豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥姜、黑木耳、黃花、蝦皮等。這些餡料可以單獨使用，也可以根據個人口味混合使用。在準備餡料時，通常需要將餡料切碎，部分餡料如西紅柿需要炒出汁並製成醬狀，然後與調味料如鹽、花椒粉、蚝油、生抽、香油等混合攪拌均勻。
麵皮的製作需要將麵粉、酵母、糖和適量的水混合，揉成柔軟光滑的麵團，然後讓其發酵至兩倍大。麵團發酵好後，分成小劑子，擀成中間厚四周薄的皮，包入餡料，捏成包子形狀。最後，將包子放入蒸鍋中蒸熟。