素培根的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。需要培根片、金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、腐竹等。
處理食材。將培根片解凍後用清水浸泡一下，然後撈起瀝乾水分。金針菇洗淨切去頭部，腐竹浸泡至軟，黃瓜和胡蘿蔔分別洗淨切絲。
準備調料。用碗盛起醬油、蚝油、香蒜粉和切碎的小蔥，放在一旁待用。
焯煮蔬菜。燒開適量水，倒入胡蘿蔔絲，接著倒入腐竹焯煮一下，撈起瀝乾。將金針菇焯20秒鐘，快速撈起瀝乾。
包裹蔬菜。將金針菇、胡蘿蔔、黃瓜、腐竹用培根片捲起，接口處用牙籤固定。
煎培根卷。電餅鐺通電燒熱，烤盆內倒入食用油，將培根卷整齊鋪在上面，遮上蓋子，兩面同時煎3分鐘左右。調好的醬汁均勻淋在上面，遮上蓋子，繼續煎1分鐘即可。
這種做法簡單易學，不僅能享受到培根的美味，還能體驗到不同蔬菜的口感，是一道營養均衡的美食。