素毛肚的製作方法有多種，如涼拌素毛肚、辣炒素毛肚等。以下是以涼拌素毛肚和辣炒素毛肚為例的製作方法：
涼拌素毛肚。先將素毛肚沖洗乾淨，水開後煮一分鐘撈出，過涼水後瀝乾水分放入盤中；接著將蒜末、小米辣、香菜切碎放在素毛肚上，加入一勺辣椒麵、少許鹽和白糖、香醋；最後用熱油潑一下，激發出香味，攪拌均勻。
辣炒素毛肚。先將素毛肚用開水燙熟後撈出過清水備用；青椒洗淨切成小段備用；鍋中加油，放入紅辣椒炒出香味，然後加入素毛肚翻炒；接著加入青椒丁繼續翻炒至青椒丁變色，放入鹽、雞精後即可出鍋。
這兩種方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。