溶劑回流和虹吸作用
索氏萃取器是一種用於提取固體或半固體樣品中可溶物質的設備，其工作原理主要基於溶劑回流和虹吸作用。
索氏萃取器由提取瓶、提取管和冷凝器三部分組成。在操作過程中，將樣品包裹在脫脂濾紙中，放入提取管內，然後在提取瓶中加入溶劑（如石油醚）。加熱提取瓶使溶劑氣化，氣化的溶劑通過連線管上升至冷凝器，在冷凝器中冷凝成液體，然後滴回提取管。隨著提取管內的溶劑液面升高，含有提取物的溶劑通過虹吸管流入提取瓶，如此循環，直至提取完成。
索氏萃取器的優點是利用溶劑回流和虹吸作用，使固體物質能夠被純溶劑反覆萃取，從而提高萃取效率。此外，索氏萃取器還適用於提取固體或半固體樣品中的脂溶性物質。