紫包菜做法

紫包菜的做法多樣，下面介紹一種常見的涼拌紫包菜做法：

將紫包菜清洗乾淨，切去中間的硬梗，切成絲放入碗中。

向碗中加入適量的食鹽，拌勻後醃製十分鐘左右。

醃製好後，用清水清洗掉鹽水，擠乾水分後放入大碗中。

加入蒜末、小米辣、熟芝痲、食鹽、白糖、生抽、陳醋等調料，淋上適量的熱油。

繼續加入香油、紅油、香菜等調料，用手抓拌均勻。

最後裝盤即可。

這是一種簡單易操作的涼拌紫色包菜做法，您可以根據個人口味調整調料的種類和用量。