紫菜是一種營養豐富的海產品，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些紫菜的創新和傳統吃法：
炒紫菜。將紫菜洗淨後切小段，用豬油煎至墨綠色，加入蒜頭酥、清水、醬油、魚露和香菜段翻炒均勻。
紫菜蛋花湯。將紫菜泡發後放入湯碗，加薑片和清水煮沸，加入打散的雞蛋和調味料。
紫菜包飯。將紫菜放在捲簾上，依次鋪上米飯、胡蘿蔔條、黃瓜條、火腿腸條和蛋皮，捲起切塊。
涼拌紫菜。將紫菜、蝦皮、胡蘿蔔絲拌勻，撒上蔥花，淋上醬油醋。
紫菜丸子。將紫菜與肉末拌勻後蒸煮，味道清香。
紫菜豆腐湯。簡單快速的菜餚，將紫菜和豆腐加入湯中煮熟。
紫菜魚丸湯。美味搭配，紫菜、魚丸和蔥花。
紫菜炒雞蛋。雞蛋嫩滑，紫菜鮮香。
紫菜餛飩。鮮美湯頭，搭配紫菜餛飩。
紫菜雞蛋羹。軟嫩香滑，適合老人和孩子。
紫菜炒飯。剩米飯搭配紫菜、雞蛋、蔥花炒制。
這些吃法展示了紫菜的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。