結頭菜是什麼

蔓菁

結頭菜是蔓菁的別稱之一，它還有許多其他的名稱，如蕪菁、葑、大頭菜、九英菘、合掌菜、芣藍、芥藍、擘藍、茄連、撤藍、玉蔓青等。蔓菁是由野生種甘藍菜經過變種而來的。