絲瓜什麼時候可以摘

7月至11月

絲瓜的採收時間因地區、品種和栽培條件而異。以下是絲瓜採收的相關介紹：

一般情況下，絲瓜的成熟採收期在夏秋兩季，主要集中在7月至11月。

鮮食絲瓜從開花到成熟大約需要10至12天。

採收過早會影響絲瓜的產量，達不到商用標準；採收過晚則絲瓜會消耗大量營養成分，不利於貯存和運輸。

此外，採收前3天應停止澆水，以減少絲瓜中的水分含量，提高耐貯性和保鮮期。採收時最好在早晨露水乾後，使用剪刀從果柄基部留2釐米處剪斷，避免損傷植株。注意，採收應在晴天進行，避免在雨天或高溫下采收。