綠色金桔（青金桔）可以通過多種方式食用，包括直接生喫、製作蜜漬金桔、冰桔茶、青金桔果汁、調味品、醃製金桔、金桔紅茶水、金桔燕麥粥、金橘雞翅、糖漬金橘、水果紅茶、無糖碳酸汽水等。以下是一些具體做法：
蜜漬青金桔。將青金桔清洗乾淨，擦乾外皮後切開去籽，放入消毒玻璃罐中，每層青金桔撒一層蜂蜜，直至罐口，密封冷藏。
冰桔茶。燒開水泡綠茶，放涼後將青金桔切開，加入冰塊、綠茶和蜂蜜調勻。
青金桔果汁。青金桔浸泡鹽水十分鐘後清洗，與薄荷和白蘭瓜一起榨汁，混合後加入蜂蜜。
金桔雞翅。青金桔切片，與雞翅一同烹飪。
糖漬金橘。青金桔用鹽水浸泡後切片，與糖、麥芽糖熬製。
金桔紅茶水。青金桔切片，放入紅茶中飲用。
金桔燕麥粥。青金桔切片，與燕麥片和水煮開後食用。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和需求選擇適合的食用方式。