綠茶的沖泡時間取決於多個因素,包括茶葉的類型和個人的口味偏好。以下是一些常見的沖泡指南:
對於大多數綠茶,建議的沖泡時間約為2至3分鐘。
如果是較細嫩的綠茶,如碧螺春或龍井,第一次沖泡的時間建議為15秒,隨後每泡增加5至10秒。
捲曲型和非捲曲型的綠茶在沖泡時間上有所不同。例如,捲曲型的碧螺春第一泡建議15秒,而非捲曲型的龍井或毛峰第一泡建議10秒。
此外,沖泡綠茶的水溫應控制在80至85攝氏度之間,以避免破壞茶葉中的天然成分。這些指南提供了一個基本的框架,但最終的沖泡時間應根據個人喜好和具體茶葉的特性進行調整。