綠豆沙是什麼

夏日甜品

綠豆沙是一種流行的夏日甜品，主要以綠豆爲主要材料。

綠豆沙不僅口感清爽，還具有一定的營養價值和健康功效，如清熱解暑、解毒消痛。其傳統做法包括將綠豆浸泡後煮熟，再加入糖水和其他配料如香草、陳皮等調味，直至綠豆煮至起沙，去皮製成。綠豆沙可以根據個人口味調整甜度，冷熱食用均可，適合各種人羣食用。