用於製作鉢仔糕的粉類材料
鉢仔糕粉是一種用於製作鉢仔糕的粉類材料，它通常由多種粉類混合而成。主要成分包括粘米粉、澄面、木薯澱粉和馬蹄粉。粘米粉和澄面是製作鉢仔糕的基礎材料，而木薯澱粉和馬蹄粉則可以改善鉢仔糕的口感。木薯澱粉可以使鉢仔糕口感偏硬，而馬蹄粉則可以使得鉢仔糕口感更加軟糯。在製作鉢仔糕時，通常會使用一定比例的木薯澱粉和馬蹄粉，以達到理想的口感效果。
鉢仔糕是廣東地區漢族的傳統糕點小喫，可以分爲老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕兩大類。老式鉢仔糕在過去較爲常見，而現在水晶鉢仔糕則更爲流行。鉢仔糕不僅味道甜美，而且具有一定的黏性，這使得它在食用時能夠保持其形狀。
總結來說，鉢仔糕粉是由粘米粉、澄面、木薯澱粉和馬蹄粉等混合而成的粉類材料，用於製作廣東傳統的鉢仔糕糕點小喫。