羊大梁是什麼

羊的龍骨

羊大梁是羊的龍骨，也就是羊蠍子，它包括帶裡脊肉和脊髓的羊脊骨，從頸項到尾尖整個形狀看上去像蠍子，因此得名「羊蠍子」。