羊奶和牛奶各有其獨特的優點，適合不同人群的需求。羊奶通常含有更高的脂肪和蛋白質，提供更高的能量和營養密度，同時含有豐富的不飽和脂肪酸、乳清蛋白、乳鐵蛋白，以及更易被消化吸收的短脂肪鏈。此外，羊奶的鈣含量是牛奶的1.7倍，維生素A是牛奶的2倍，維生素B1和B2是牛奶的1.5倍。這些營養成分使得羊奶在一些營養方面可能更為有益。
羊奶的脂肪顆粒較小，理論上更易於消化，特別適合消化系統較敏感的人群，如老年人和嬰幼兒。羊奶還具有低致敏性的特點，一些對牛奶蛋白質敏感的人可能不對羊奶產生同樣的反應，這使得羊奶對某些過敏者來說是一個潛在的選擇。
然而，羊奶的口味通常比牛奶更濃郁，具有特有的香味，這可能因個人口味而受到不同的接受程度。此外，羊奶的養殖成本高，產奶量少，因此通常比牛奶更昂貴，且在某些地區不那麼容易獲得。
總的來說，是否選擇羊奶或牛奶取決於個人的健康需求、口味偏好以及經濟條件。在某些特定情況下，羊奶可能比牛奶更適合，但在其他情況下可能並非如此。