羊排肉口感

羊排的口感通常是鮮嫩多汁、帶有豐富的肥油分布，並且具有濃郁的羊肉風味。

羊排肉質地鬆軟，肥瘦相間，口感細膩。不同的烹飪方法可以進一步改變羊排的口感，例如煎烤可以使羊排外層變得焦脆，而內部仍然保持軟嫩。同時，羊排還有著適度的膻味，但通常通過適當的烹飪方法可以減淡這種味道。