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羊羔美酒是什麼意思

羊羔美酒是一種古老的酒,因釀製材料中加入羊肉而得名。

這種酒通常使用精選的黍米和陳小麥曲作為發酵原料,經過長達八個月的發酵過程,春釀到初冬壓榨分離,歷經四季,最後陳貯3到10年方可飲用。羊羔美酒以其獨特的製作工藝和豐富的文化內涵而聞名,具有獨特的藥香、果香、肉香、曲香、酒香以及北方黃酒特有的芳香,味道酸甜適宜。這種酒不僅口感醇厚,還具有滋陰潤肺、增補元氣、壯腰益腎、開胃健脾、養肝明目及烏髮美容等功效。其色澤深褐透明,呈琥珀色,給人以高貴典雅之感,是中華傳統酒文化的重要組成部分。