烤羊肉串的時間取決於烤箱的溫度和羊肉串的大小。常見的烤制時間如下：
1.預熱烤箱至200度，烤制約20分鐘，中途需翻面，並可刷上辣椒粉、花椒粉、孜然和鹽等調味料。
2.另一種方法是，在230度的溫度下，烤約10分鐘，翻面後，再烤約10分鐘。
3.若設定烤箱溫度為200度，烤15分鐘左右，撒上辣椒粉和燒烤料，再烤幾分鐘即可。
4.有的方法建議，在180度的溫度下先烤15分鐘，然後撒上調味料，再烤10分鐘。
5.對於使用電烤箱的情況，建議先以200度預熱，然後烤15分鐘，中途翻面，並可撒上孜然粉和燒烤料，再烤5分鐘。
總結而言，烤羊肉串的時間大致在15到25分鐘之間，具體時間可能需要根據烤箱的具體情況和羊肉串的大小進行適當調整。在烤制過程中，記得適時翻面並刷上調味料，以增加風味。