羊肉的烹飪方法有很多種，這裡提供一種常見的烹飪方法。首先，將羊肉用清水浸泡半小時，以去除血水和雜質。泡好後，用清水清洗羊肉，並切成適當大小的塊狀。準備一些小料，如生薑、大蔥、胡蘿蔔和洋蔥，以及香料如白芷、山奈、豆蔻、花椒、小茴香、乾辣椒和白鬍椒，將這些香料放入料包中，再浸泡一會兒去除灰塵。
將羊肉冷水下鍋，加入薑片，大火燒開後撇去浮沫，然後加入料包和其他小料，小火燉半小時。加入切好的白蘿蔔塊，放入鹽調味，大火燒開後轉中火繼續燉15分鐘，直到羊肉和蘿蔔變軟爛。最後，加入枸杞，再根據個人口味加入香菜和蔥花，即可出鍋享用。
這是一種常見的羊肉烹飪方法，可以根據個人口味和需求進行調整。