羊肉拌麵的做法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
準備羊肉。將羊肉切成片或塊，用食鹽、胡椒粉、老抽、生抽、澱粉水等調料醃製10分鐘。
準備配菜。切一些青椒、洋蔥、西紅柿等蔬菜。
炒制羊肉。在鍋中加油，將羊肉炸至定型後撈出。然後，將洋蔥、西紅柿等蔬菜炒至出汁。
調味。將炒好的蔬菜和羊肉混合，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、孜然粉、辣椒粉等調料調味。
煮麵條。同時，煮麵條。麵條煮好後，撈出過涼水。
拌麵。將麵條放入碗中，加入調好的羊肉和蔬菜，拌勻即可食用。
這個做法可以根據個人口味進行調整，例如加入或替換不同的蔬菜、調料，或者改變烹飪順序。