羊肉煮多久最好吃

燉羊肉的時間取決於羊肉的部位和期望的口感軟硬程度。以下是不同烹飪工具和羊肉部位所需的大致時間：

使用砂鍋燉煮。對於羊腿肉或羊肩肉等較有筋的大塊肉，需要燉煮2到3個小時。羊腰子則需燉煮1到2個小時。

使用高壓鍋。燉煮時間會大大縮短，通常為30到40分鐘。

使用鐵鍋。燉煮時間約為3個小時。

如果想要羊肉更加軟爛，燉煮時間可能需要超過2小時。