羊肺是一種營養豐富的食材，具有多種做法。這裡提供幾種常見的烹飪方法：
辣炒羊肺。準備羊肺1個，青椒2個，玉蘭片50克，黑木耳50克，紅椒2個，姜3片，蒜2瓣，黃酒20克，食鹽3克，花生油30克。先將羊肺清洗乾淨，煮熟後切片，用黃酒和薑絲焯水後撈出。鍋中放油，炒香姜蒜，加入青紅椒、黑木耳和玉蘭片翻炒，再加入羊肺片，加鹽和黃酒大火翻炒約1分鐘即可出鍋。
爆炒黑牡羊肺。準備熟羊肺、洋蔥、青紅辣椒、花椒粒、乾紅辣椒、姜、白酒、雞精、大蒜、胡椒粉。先將輔料處理好，切塊切絲等。將羊肺切片放入鍋中，加花椒粒、薑絲、乾紅辣椒爆炒至香，再加入洋蔥和其他輔料翻炒，加鹽調味後即可出鍋。
燒羊肺。準備羊肺1個，料酒、白酒各1勺，薑片、香葉、八角、蒜苗段。羊肺清洗後焯水兩分鐘，重新放入鍋中，加入開水和調料，中小火煮15分鐘。撈出後切厚片，與料頭（姜蒜末、乾辣椒段、泡椒）和配菜（蒜苗段）一起翻炒，加入料酒、老抽、鹽、胡椒粉和生抽，最後加入蒜苗段翻炒後裝盤。
羊肺湯。準備羊肺和各種食材如蘿蔔、杏仁等。羊肺洗淨切塊，與其他食材一起燉煮，煮熟後加鹽調味。
以上做法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。