羊的裡脊部位 羊菲力是指羊的裡脊部位。 羊菲力是緊靠羊脊骨後側的細長條狀肉，這部分肉質細長、鮮嫩多汁，蛋白質含量高，脂肪含量低。羊菲力非常適合多種烹飪方式，如炒、炸、煎、烤等，因其鮮美口感和高營養價值而備受推崇。