羊血豆腐的家常做法如下：
食材：羊血，豆腐，蔥姜蒜，乾辣椒，花椒等。
步驟：
將羊血和豆腐切成小塊，焯水去除腥味和豆腥味，備用。
鍋內放油，加入蔥姜蒜、乾辣椒和花椒爆香，然後加入適量水燒開。
放入羊血和豆腐，加入鹽、雞精、胡椒粉等調味料，用慢火燉煮十分鐘左右，讓羊血和豆腐充分入味。
最後，可以用水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠一些，撒上蔥花或香菜即可出鍋。
注意事項：
選購羊血要到專門的羊肉店裡去買，以確保食材新鮮。
羊血和豆腐切塊後，要用開水焯一遍，去除腥味和豆腥味，同時讓羊血和豆腐更加爽滑可口。
調味料根據個人口味適量添加，以達到口感最佳。
此外，根據不同的做法，還可以添加一些其他食材如韭菜、青椒等來增加口感和營養價值。同時，要注意火候控制，避免羊血和豆腐煮散。
以上就是羊血豆腐的家常做法及注意事項，希望對您有所幫助！