處理羊騷味可以通過以下幾種方法：
白蘿蔔去羶。燉煮羊肉時加入白蘿蔔，蘿蔔的吸附作用可以減輕羊肉的腥羶味。
米醋去羶。將羊肉與少量米醋一起煮沸，然後撈出羊肉，再用清水煮，有助於去除羶味。
香料去羶。烹飪羊肉時，加入丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等香料，不僅可以去除羶味，還可增加羊肉的風味。
綠豆去羶。在煮羊肉時加入少量綠豆，綠豆與羊肉一起煮可以方便快捷地去羶。
桔皮去羶。燉煮羊肉時，放入幾個幹桔皮，煮沸後撈出，再放入新的桔皮繼續煮，桔皮能有效地去除異味。
香菜去羶。燉煮羊肉時加入香菜，香菜的揮發油能去除肉類的腥羶味。
料酒與白酒去羶。用料酒或白酒醃製羊肉，酒精能揮發羶味物質。
冷水浸泡。將羊肉放入冷水中浸泡2至3天，每幾小時換一次水，去除血液和雜質中的羶味。
焯水處理。將羊肉放入沸水中焯水，加入適量的醋、陳皮或薑片，去除血水和雜質。
搭配蔬菜。烹飪羊肉時搭配胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，這些蔬菜能吸收羊肉中的羶味。
醃製。使用鹽、料酒、薑片、蔥段等調料醃製羊肉，可以去除羶味並增加香味。
烹飪時加入香料。如八角、桂皮、花椒等，中和羶味，增加香味。
這些方法可以根據個人口味和烹飪習慣選擇使用。