美味人生魚香肉絲是一道美味家常菜，特點是酸甜可口，肉絲軟嫩。準備食材有豬瘦肉、胡蘿蔔、尖椒、木耳、蔥、姜、蒜等。製作方法是炒，首先將胡蘿蔔、尖椒切絲，木耳、蔥、姜、蒜切碎。再將豬瘦肉絲下入鍋中炒散，等肉絲變白色時加入豆瓣醬和調料炒制即可。
這道菜的主料是豬瘦肉，輔料包括胡蘿蔔、尖椒、木耳等。獨特的魚香味道主要來源於調料中的泡辣椒末，這是這道菜香味的主要來源。魚香味型是中國川菜主要味型之一，具有酸甜辣香鮮微鹹的複合味型，具有悠久的歷史和廣泛的客群。
享用美味人生魚香肉絲時，可以搭配米飯或麵條等主食，讓您在品嘗這道美味佳肴的同時，也能滿足味蕾的需求。