美國產的西洋參也被稱為花旗參，具有多種服用方法。常見的服用方法包括煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。具體如下：
煮服法。將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，早飯前空腹服用。
燉服法。將西洋參切片，每日取2至5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3至5小時，碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20至30分鐘，早飯前半小時服用。
蒸服法。將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
含化法。將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2至4片。
沖服法。將西洋參用小火烘乾，研成細粉，每次取1至5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
配棗法。取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
燉雞法。將老母雞去內臟洗淨，取西洋參5克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
此外，西洋參還可以用來泡水、熬粥或用在中藥方劑里。不同的服用方法適用於不同的需求和口味偏好。需要注意的是，雖然西洋參一般適合大多數人服用，但應避免與茶、咖啡或某些藥物同時使用，以免影響其藥效。在使用西洋參之前，最好根據自己的健康狀況和需要諮詢專業醫療人員的意見。