美式料理的特點在於其簡單、清淡的口味，通常不使用過多的調味品，而傾向於使用新鮮蔬菜和水果。以下是一些典型的美式菜餚：
烤火雞：美式菜餚中的名菜之一，通常與各種配料如菠蘿、橘子等一起烹製。
橘子燒野鴨：將橘子與野鴨一同烹飪，創造出獨特的風味。
美式牛扒：牛排通常烹飪至帶有血絲，以保持其鮮嫩口感。
蘋果沙拉：使用蘋果作爲主要食材製作的沙拉。
糖醬煎餅：一種甜味的煎餅，常作爲早餐食用。
炸魚和薯條：源自英國的傳統快餐，在美國某些地區也很受歡迎。
洋蔥圈：一種油炸蔬菜，深受孩子們的喜愛。
蛤蜊濃湯：一種新英格蘭地區的傳統美食，以鹹豬肉、蛤蜊和奶油肉湯混合而成。
加州卷：一種起源於加拿大溫哥華的壽司卷，現在成爲美國和加拿大的著名壽司卷之一。
此外，美國菜在烹調方法上主要採用煮、蒸、烤、鐵扒等，而且在用料上傾向於使用植物黃油、完全脫脂奶油、液態奶等，以及低脂低膽固醇的水牛肉和鴕鳥肉等。