雞翅膀中間的部分 翅中是雞翅膀中間的部分，也稱為雞中翅。 這部分雞肉質細膩飽滿，口感鮮美，是雞翅中口感最好的部分，肉質飽滿且富含膠原蛋白和脂肪。翅中的烹飪方式多樣，如香煎、燒烤、可樂雞翅等，都十分美味。