中國的高端白酒
習酒是一種中國的高端白酒，屬於貴州茅臺酒集團旗下的品牌。
習酒的生產地位於貴州省遵義市習水縣習酒鎮，這裏依山傍水，擁有優良的自然環境，適合釀酒。習酒的歷史可以追溯到明清時期，當時是以羅姓和殷姓的白酒作坊的形式存在，直到1952年被收購組建成國營酒企。1998年，習酒被貴州茅臺酒集團收購，成爲其子公司之一。
習酒以其醬香型風味而聞名，採用當地的優質糯高粱和小麥爲原料，經過一系列複雜的釀造過程，如高溫大麴、堆積糖化、二次投料、八次發酵、九次蒸餾和密封貯存等，精心勾兌而成。這種酒的特色在於其隨着時間的陳化而逐漸改善的品質，越陳越香。習酒的產品系列包括君品、金鑽、窖藏等，其中窖藏1988是其非常成功的產品之一。
習酒不僅在中國享有盛譽，還在國際上有一定的知名度。