翻土，也稱爲耕翻或深松，是一種重要的土壤管理措施，它帶來了多種好處，包括：
改善土壤結構。通過打破土壤的犁底層，翻土可以使土壤更加鬆散，增加通透性和透氣性，有利於作物根系的生長和養分的吸收。
增強土壤肥力。翻土將地表作物殘餘物翻入土壤深處，有助於改善土壤結構，同時促進有機物質的分解，增加土壤中的氮、磷、鉀等必需養分。
提高土壤滲透性。特別是在降雨季節或頻繁灌溉時，翻土能夠增強土壤對水分和空氣的滲透性，有助於保持土壤水分。
減少病蟲害。翻土能破壞土壤中的病蟲害繁殖環境，減少病蟲害的發生，從而降低化學農藥的使用。
蓄水保墒。特別是在秋季翻土，可以幫助積累雨水，彌補春季水分不足的問題，同時有助於保持土壤溼度。
提高耕作效率。翻土後的土壤更鬆散，有利於種植時的插秧和種子插入，減少對農作物根系的損害。
促進根系生長。翻土爲根系提供了更充足的空間，有利於根系的擴散和吸收水分。
經濟和環境效益。翻土有助於提高作物的單產水平，同時減少化肥和農藥的使用，對環境和經濟都有益處。