番石榴吃法如下：
直接食用：將番石榴洗乾淨，不用削皮也可以食用，也可以切成塊或片後食用，夏天還可以放在冰櫃冷藏一下再食用，口感更佳。
榨汁喝：將番石榴洗乾淨，切成塊放入攪拌機里，攪拌後過濾掉果渣即可，也可以適當搭配其它水果蔬菜榨成汁，味道酸甜可口。
製作沙拉：將番石榴洗乾淨之後，切成合適的大小，再加入一些鹹梅、生菜和其他水果，然後再加入適量的沙拉醬，調勻後味道美味。
曬乾泡水喝：把番石榴的果肉進行暴曬，曬乾後保存下來，以便以後泡水喝。
煮著吃：番石榴的果肉取出來，同適量的純淨水進行煮，為了增加甜味，可以放入適量的紅糖，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍等各種調料。
烤著吃：將整個的番石榴放在烤箱裡，溫度控制在150度左右，烤三十分鐘左右，然後取出，剖開，即可食用，也可以將番石榴切成小塊，撒上適量的蜂蜜和肉桂粉，放入烤箱中烤制。
此外，番石榴還可以與酸梅粉或者鹽巴搭配食用、製作成果醬或果凍、蜜汁番石榴等。番石榴的吃法多種多樣，可以根據個人口味進行選擇。
需要注意的是，食用番石榴時要適量，過量食用可能導致腹脹、腹瀉等不適，每天食用1-2個番石榴即可滿足人體對營養的需求。同時，部分人可能對番石榴過敏，如出現不適症狀，請立即停止食用並尋求醫生的幫助。