製作翻糖的方法有很多種，以下是一種常見的製作過程：
準備材料。明膠粉、冷水、玉米糖漿、甘油、糖粉、檸檬汁、杏仁香精、橙汁等。
準備明膠。將明膠粉和冷水混合均勻，然後隔熱水融化成透明液體。
加入調味料。加入檸檬汁、杏仁香精、橙汁等。
加入玉米糖漿和甘油。在混合液中加入玉米糖漿和甘油，這時液體應該稍粘稠。
混合。再次隔熱水攪拌，使其變得更加稀。
篩入糖粉。在一個大碗中篩入糖粉，中間挖一個小坑，倒入上述混合液。
揉面。用木勺攪拌直至混合物變得黏性，然後取出放在篩有糖粉的操作台上揉。
整理。用刮板聚攏周圍的糖粉，清除粘在檯面上的碎屑。
保存。揉成光滑、柔軟的麵團，可以在手掌上塗抹起酥油後揉入翻糖中以消除其黏性。整形後，用保鮮膜包裹並放入密封盒子或袋子中保存，建議放入冰櫃保存2個月，但使用最佳時期是放置24小時後。
這只是眾多翻糖製作方法中的一種，可以根據個人喜好和需要的具體配方進行調整。