為老人準備生日飯，可以考慮以下幾種菜餚：
* 紅燒魚：寓意年年有餘。
* 豆腐：寓意健康長壽。
* 雞肉或鴨肉：寓意富貴，也是下酒的好菜。
* 素菜比如炒時蔬，葷素搭配，顏色好看，老人也喜歡吃。
* 湯可以是老母雞湯，寓意身體健壯。
* 甜品可以準備生日面和蛋糕，蛋糕上有老人生日數字，同時也可以根據老人喜好製作甜品。
* 水果籃可以放一些寓意吉祥的水果，比如蘋果、桃子等。
* 此外，可以準備一些下酒的小菜，如花生米、拍黃瓜等。
在準備飯菜時，可以根據老人的口味和飲食習慣進行調整，確保飯菜可口美味。同時，也可以根據實際情況準備一些小零食和飲料，讓老人隨時可以享用美食。