老冰棍方法

老冰棍是一種流行的冷凍甜品，製作方法相對簡單。以下是一種常見的老冰棍製作方法：

在奶鍋中加入80克白糖、10克糯米粉或澱粉、400克清水，攪拌均勻，確保糯米粉完全溶解。

開大火加熱至水沸騰，過程中不斷攪拌以防止糯米粉糊底。

水燒開後，關火，趁熱加入100克純牛奶再次攪拌均勻。

攪拌均勻後，用濾網過篩，倒入大碗中自然冷卻。

冷卻後，用勺子撇掉上面的浮沫，倒入雪糕模具中，約九分滿。

插入雪糕棍，放入冰櫃冷凍四小時以上，或過夜。

冷凍完成後，在室溫下靜置一會兒以便容易脫模。