《耕余剩技》是明末著名武術家程宗猷編著的一部武術著作，全書共分為四部分，具體如下：
《少林棍法闡宗》（三卷）：詳細介紹了少林棍法的各種技巧和套路，包括小夜叉、大夜叉、陰手、排棍、穿梭等五套棍法，以及對少林棍法的一些問題的解答。
《長槍法選》（一卷）：專注於長槍的使用技巧和戰術，對於學習和研究明代武術中的長槍技法具有重要意義。
《單刀法選》（一卷）：詳細介紹了單刀的使用方法和技巧，對於學習和研究明代武術中的單刀技法具有重要意義。
《厥張心法》（一卷）：專注於武術的心法和內功修煉，對於提升武術技藝和內功有著重要的指導作用。
這四部分內容對於研究明代武術、習練傳統武術、引導現代武術的健康發展等具有重要的作用。