耕作方式是指種植作物時所採用的方法和技術，它對農業生產有著直接影響。隨著生產工具和技術的發展，耕作方式也在不斷演變。以下是部分耕作方式及其特點：
等高耕作法。在緩坡地上沿等高線耕翻作壟播種，有助於減少徑流和水蝕，保持土壤。
溝壟耕作法。在坡地上形成較大的溝和壟，壟上栽種作物，有效控制土壤侵蝕，適用於坡度較大的地區。
殘茬覆蓋耕作法。地表留下足夠數量的殘茬或藁稈，用於保蓄土壤水分和養分，減少地面板結。
少、免耕法。前作物收穫後不進行單獨的土壤耕作，在茬地上直接播種後作物。這種方法的目的是減少土壤耕作次數，保護和改善土壤結構。
翻耕。翻耕是目前世界農田耕作套用最廣的一種方法，可以通過犁壁作用於土壤，將土壤翻轉、松碎。
此外，還有精耕細作、刀耕火種等傳統的耕作方式。