耗油芥蘭怎麼做

蚝油芥蘭的做法步驟如下：

準備芥蘭，去除根部較老的部分，沿著桿斜著一切為二，清洗乾淨。

鍋中燒水，加少許鹽和油，水開後放入芥蘭焯至斷生，盛出備用。

鍋中燒熱油，放入蒜末爆香，加入蚝油、少許白糖、鹽、料酒，翻炒均勻後加入適量水澱粉。

放入芥蘭翻炒均勻，最後放少許雞精炒勻出鍋即可。

注意，以上步驟可根據個人口味進行適當調整。