沖泡耶加雪菲咖啡的過程涉及幾個關鍵步驟，具體如下：
準備咖啡粉。使用淺度烘焙的耶加雪菲咖啡豆，研磨成中度偏細的粉末。
注水沖泡。分爲幾個階段進行注水，包括燜蒸階段和多箇注水階段。燜蒸階段是使用熱水將咖啡粉溼潤，爲萃取過程做準備。
攪拌。在注水的同時進行攪拌，以幫助咖啡粉均勻吸水和釋放香氣。
分段注水。分段注水包括多次加入熱水，每次加入後等待一段時間，以確保咖啡粉中的風味得到充分萃取。
控制水溫。建議使用92℃左右的水溫，有助於釋放耶加雪菲的特色風味。
調整粉水比例。根據個人口味和咖啡豆的處理方法（如水洗或日曬），調整粉水比例，一般推薦在1:15到1:17之間。
結束階段。最後階段通過大水流注水，以打通粉層通道，使咖啡的最後風味得以充分釋放。
調整口感。如果需要，可以在最後加入適量的水調整濃度，或加入冰塊降低咖啡的酸度。
每個步驟都需要精確控制，以確保耶加雪菲咖啡的風味得到最佳展現。不同的沖泡方法可能會強調咖啡的不同方面，如酸度、甜味或花香，因此可以根據個人偏好進行調整。