椰菜花飯是一道美味的炒飯，通常由椰菜花、雞蛋、各種蔬菜丁和調味料製成。不同的做法可能會有一些變化，但基本步驟通常包括：
準備食材。椰菜花洗淨後切丁或打碎；雞蛋打散備用；紅色和黃色椒切丁；雞肉或其他肉類切丁。
炒制。在鍋中加入適量的油，油熱後先炒香蒜末、洋蔥丁等調味料，然後加入椰菜花翻炒。
加入其他食材。炒至椰菜花斷生後，加入雞蛋、各種蔬菜丁和肉類繼續翻炒。
調味。根據個人口味加入醬油、鹽、黑胡椒粉、辣椒醬等調味料。
炒至乾爽。繼續翻炒至飯粒乾爽，均勻地裹上調味料即可出鍋。
椰菜花飯不僅色彩豐富，而且口感獨特，是一道既健康又美味的家常炒飯。