聚餐的作用多樣且複雜，主要包括：
增進感情。聚餐是家人、朋友、同事或同學之間增進感情的重要方式。它可以幫助人們了解彼此的近況，分享生活的喜怒哀樂，並在輕鬆愉快的氛圍中緩解壓力和不良情緒。
交流信息和資源共享。聚餐時，人們會交流信息、分享觀點和經驗，這有助於拓寬視野、增長見識和促進思想交流。
促進身心健康。規律的聚餐有助於降低心理壓力，促進家庭成員或團隊成員的身心健康。
文化和價值觀的傳遞。家庭聚餐是傳承家族文化和價值觀的重要方式，通過餐桌上的故事和傳統，可以增進對家族歷史和文化的了解。
放鬆和享受美食。聚餐通常伴隨著各種美食，讓人在享受美味的同時，也能放鬆心情。
社互動動與拓展人際關係。聚餐是建立新的人際關係、加強舊關係的良好機會，有助於提升社交技巧和增強社交能力。
業務和職業機會。對於商業和專業領域，聚餐也是建立業務關係、擴展專業網路的好地方。
總之，聚餐不僅是滿足味蕾的享受，更是增進感情、交流信息、促進身心健康以及拓展人際關係的重要途徑。