炒肉丸是一道美味又實用的菜餚，可以通過不同的配料和烹飪方法做出多種風味。以下是一些不同的炒肉丸做法：
傳統炒肉丸。將肉餡與蔥碎、饅頭屑混合，加入調味料（如雞粉、老抽、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉）後攪拌。將肉餡擠成丸子形狀，油炸至熟。然後炒制西葫蘆和胡蘿蔔片，加入肉丸繼續翻炒，用老抽調色，鹽調味。
簡易炒肉丸。先將肉丸解凍，然後在鍋中翻炒至發大變軟，加入少量醬油和蔥花即可。
爆炒牛肉丸。準備牛肉丸、油豆腐和青椒。用生抽、蚝油、胡椒粉、玉米澱粉和鹽調成料汁。鍋中加油，先爆香蒜和姜，再加入牛肉丸和油豆腐翻炒，最後加入料汁和辣椒粉。
豬肉肉丸。將豬肉剁成肉碎，加入蔥薑末、鹽、生抽、白鬍椒粉、雞粉、香油和料酒調味。擠成小丸子後油炸至金黃。然後炒香青椒、洋蔥和聖女果，加入炸好的丸子炒勻。
魷魚肉丸。將魷魚切碎後煸香，與豬肉末、紅蔥頭、胡椒粉、鹽、木薯澱粉和蚝油混合後捏成丸子。蒸熟後，撒上蔥花即可食用。
鳳梨肉丸。將豬裡脊肉切成條狀，用蛋清、鹽、料酒和薑汁醃製後捏成丸子，油炸後與青紅椒、鳳梨一起炒制，加入番茄醬和糖調味。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。