製作肉丸的方法和配方有很多種，以下是一種常見的做法：
準備肉餡。選擇半肥瘦的五花肉或瘦肉，切成小塊後剁成肉醬，也可以使用絞肉機來加快準備過程。
加入調料。在肉餡中加入蛋清、蚝油、鹽、白鬍椒粉、薑末、蔥花等調料，根據口味可以添加香菇、芹菜等增味。
攪拌肉餡。將所有調料和肉餡混合均勻，向著同一方向攪拌至肉餡變得粘稠，這一過程可以讓肉丸更加緊實有彈性。
製作丸子。用手擠壓或用勺子將肉餡團成丸子形狀。
烹飪丸子。可以選擇水煮、油炸或蒸煮的方式。水煮時，將丸子放入水中，小火煮至丸子浮起並煮熟；油炸時，將丸子放入油鍋中炸至金黃；蒸煮則是將丸子放入蒸鍋中蒸熟。
根據不同的做法和口味，可以自由調整配料和烹飪方式。