製作肉乾的方法有很多種，這裡提供一種常見的豬肉乾製作方法：
準備材料。選擇約兩斤的豬腿肉或裡脊肉，清洗乾淨後切成厚片，再切成條狀。
醃製。將切好的肉條放入大碗中，加入蔥、姜、蒜（切碎），鹽、糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等調味料（根據個人口味選擇），充分抓拌均勻，讓每個肉條都均勻塗抹上調料，醃製時間一般為幾小時至一夜。
晾曬。將醃製好的肉條用竹籤串起來，放在通風處晾曬，確保肉條之間有適當的距離，避免粘連，曬至肉乾變硬，通常需要幾天時間，具體時間取決於環境濕度和溫度。
蒸煮。將晾曬好的肉乾放入蒸鍋中，蒸煮約30至40分鐘，直到肉乾熟透。
冷卻與保存。蒸熟後的肉乾冷卻至常溫，可以密封冷藏保存，食用時可以加熱或蒸煮。
這是一種基本的豬肉乾製作方法，可以根據個人口味調整調料和步驟。