製作肉包的主要步驟如下：
備好麵粉和酵母。將酵母加入少量溫水中活化，然後將麵粉、糖和酵母水混合，揉成光滑的麵團。麵團揉好後，放在溫暖的地方蓋上濕紗布或保鮮膜，讓其發酵至體積膨脹，呈現蜂窩狀。
準備肉餡。選擇肥瘦適中的豬肉（比如三七或者四六肥瘦），剁成肉末或用絞肉機絞成肉末，然後加入調味料（如生抽、老抽、蚝油、糖、鹽、料酒、白鬍椒粉等），沿著同一方向攪拌，直至肉餡變得粘稠。還可以加入蔥薑末、香油等增加風味。
麵團發酵好後，取出放在案板上，排出氣體，揉成光滑的麵團。將麵團分割成小劑子，每個小劑子擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮。
取一個麵皮，放入適量肉餡，然後按照個人喜好和方法包起來。常見的包法是右手拇指和食指配合，不停地往前摺疊，左手拇指幫助整理餡料，最後封口。
包好的包子放在蒸架上，蓋上保鮮膜，進行二次醒發，至少15分鐘，直到包子體積增大到1.5倍左右。
蒸鍋中水燒開後，放入包子，蒸15至20分鐘。蒸好後，讓鍋內的熱量燜2至5分鐘後再開蓋取出包子。
這樣美味的肉包子就做好了。根據個人口味和習慣，可以在肉餡中添加不同的調料和配料，如蔥花、香菇、白菜等。包子的形狀和大小也可以根據個人喜好進行調整。