製作肉的方法有很多種，這裡提供幾種經典的做法：
紅燒豬肉。選用五花肉為主料，搭配生抽、老抽、糖等調料，經過慢火燉煮，使肉質鮮嫩，色澤紅亮。做法是將五花肉切塊，用油和水煮至熟爛，加入調料翻炒均勻，再加入適量清水，大火燒開後轉小火慢燉1小時，最後大火收汁。
魚香肉絲。一道川味特色美食，酸甜可口。豬肉與胡蘿蔔、木耳等蔬菜搭配。做法是將豬肉切絲醃製，與蔬菜絲一起炒，加入生抽、糖、醋等調料翻炒均勻，最後加水澱粉勾芡。
糖醋排骨。選用豬小排為主料，搭配糖、醋等調料，酸甜可口。做法是將豬小排醃製後與糖炒至紅色，加入生抽、老抽和適量清水燉煮，最後加醋收汁。
梅菜扣肉。一道經典的客家菜品，選用五花肉為主料，搭配梅菜、生抽、老抽等調料，經過蒸煮，使肉質鮮嫩，味道濃郁。做法是將五花肉與梅菜和其他調料一起蒸煮。
東北鍋包肉。做法是將豬裡脊肉切大片，裹上蛋清和水澱粉調成的麵糊後炸至焦脆，再將蔥、姜、香菜、胡蘿蔔絲與炸好的肉片翻炒，淋入調汁。
每種肉製品的製作方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。