製作肉粥的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。根據需要選擇適量的大米（普通大米即可），一塊豬裏脊肉，以及你喜歡的配料，如鹹鴨蛋、蔥花、澱粉、生抽、蠔油、胡椒粉、料酒、豬油（或植物油）、鹽等。
大米處理。將大米淘洗乾淨，然後倒入砂鍋中，加入足量的清水。蓋上蓋子，大火煮開。
肉的處理。將豬裏脊肉切成薄片，再切成肉絲，最後切成肉丁。將肉丁剁成肉末，加入生抽、蠔油、胡椒粉、料酒和澱粉，攪拌均勻後醃製幾分鐘。
煮粥。當粥開後，將肉末倒入鍋中，用勺子攪拌幾下，蓋上蓋子轉小火煮20分鐘。然後加入鹹鴨蛋碎、豬油（或植物油），再煮20分鐘直到湯濃粥稠。
調味。根據實際情況調入一點點的食鹽，加入蔥花，攪拌均勻。關火燜個兩分鐘就可以開吃了。
這是一種基本的肉粥做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。