肉粥是一種美味且營養豐富的家常菜，有多種不同的做法。以下是一些常見的肉粥做法：
瘦肉粥。首先準備大米，淘洗乾淨後放入砂鍋中，加入足量清水煮開；準備一塊豬裡脊肉，切成薄片、肉絲或肉丁，用生抽、蚝油、胡椒粉、料酒和澱粉醃製幾分鐘；煮至粥開後，將肉末倒入粥中，攪拌均勻，蓋上蓋子小火煮20分鐘；加入鹹鴨蛋碎、豬油和調味料，再煮20分鐘直至湯濃稠，最後加入蔥花燜2分鐘即可。
青菜瘦肉粥。先淘米並加水浸泡，瘦肉切成絲或片，醃製備用；米煮至開花後，放入肉絲和青菜，煮2分鐘左右，加鹽、胡椒粉和雞精調味，最後撒上蔥花和香油。
蔬菜瘦肉粥。米洗淨後放入鍋中，加入胡蘿蔔、青菜等蔬菜碎末和水，煮至濃稠後加入瘦肉末和調味料，最後加入味素和香油。
牛肉粥。準備牛肉、胡蘿蔔、芹菜丁等材料，米煮開後加入牛肉丁和其他蔬菜丁，攪拌均勻，加入調味料即可。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和所需營養選擇合適的配方。