骨肉兼飲茶的飲食方式
肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，其並非是一種茶品，而是用肉骨、藥材、香料和胡椒煲出來的湯水，肉骨茶裏沒有茶葉的成分。肉骨茶的主要材料有豬排、色拉油、淮山藥、枸杞子、桂圓、陳皮、白鬍椒、甘草、八角、鹽、醬油等，經過長時間的熬煮，成爲一道美味的湯品。肉骨茶湯底美味，營養豐富，可以搭配米飯或者麪食食用，使營養更加全面，同時能夠驅寒治病，抗風溼，提供能量，增強體力。肉骨茶分爲新加坡的潮州派及馬來西亞的福建派，潮州肉骨茶有較重的胡椒味，而福建肉骨茶則藥材味較重。
關於肉骨茶的起源，相傳是華人初來南洋創業時，爲了治病祛寒，用了各種藥材來煮藥，但是因忌諱而將藥稱爲“茶”。有一次，其中一人偶然將豬骨放入了“茶湯”裏，沒想到喝起來十分香濃美味，風味獨特，後來經過不斷地改進，就成爲了著名的美食之一。
總的來說，肉骨茶是一道具有異國風味的湯品，深受各地遊客喜愛。