肉骨茶是一道傳統的中式菜餚，主要以豬肉和藥材為原料。其製作方法的主要材料包括：
排骨。這是肉骨茶的主要蛋白質來源，通常需要使用約500克。
藥材。這包括當歸、川芎、枸杞、熟地、玉竹、黑棗、桂枝等，這些藥材不僅增加肉骨茶的風味，還有助於提升菜餚的營養價值。
輔料。可能包括雞肉、豬骨、香菇等，用於增加菜餚的口感和營養密度。
調味料。如鹽、老抽、生抽、白鬍椒粉、酒等，用於調整菜餚的口味。
此外，肉骨茶的製作還可能使用到一些特殊的香料，如八角、肉桂、丁香、白鬍椒粒等，這些香料不僅能夠增加肉骨茶的香氣，還能使菜餚更加豐富多彩。