肥牛片好喫的做法有很多種，比如：
爆炒肥牛片：放入適量油大火將肥牛片炒至變色，加少量料酒出鍋。開始炒底料，姜、蒜、辣椒段、大蔥炒2分鐘，加入香辣醬和肥牛片，再來點白糖、鹽、味精、雞精、耗油、生抽，大火收汁，撒上芝麻、香菜點綴即可出鍋。
蔥爆肥牛：將大蔥洗淨斜切成片，線椒和小米椒洗淨後斜切備用。調一碗料汁，碗里加入一勺鹽、一勺糖、三勺醬油、兩勺醋和少許胡椒粉，然後攪拌均勻。鍋中燒水，水開後下入肥牛焯水，變色後立刻撈出。另外起鍋燒油，油熱後下入薑片和一勺紅油豆瓣醬，炒出紅油後放入大蔥炒出香味，然後放入線椒和小米椒翻炒幾下。倒入調好的料汁，再下入肥牛，大火翻炒均勻即可出鍋。
此外，還有酸湯肥牛、肥牛飯、照燒肥牛、孜然肥牛、香菜肥牛卷、日式肥牛飯等做法，都很好喫。可以根據自己的口味和喜好進行選擇製作。